พาณิชย์’ ส่งเสริมการเติบโตอุตสาหกรรมอาหารไทยให้เป็นศูนย์กลางธุรกิจโฮเรก้า หนุนผู้ประกอบการอาหารก้าวสู่ความสำเร็จ ภายใต้แนวคิด “THE NEW POSSIBLE ทุกสิ่งเป็นจริงได้” พบกันในงาน “แม็คโคร มหกรรมธุรกิจอาหารประเทศไทย ครั้งที่ 17” ที่รวมสุดยอดวัตถุดิบอาหารจากทั่วโลก พร้อมกิจกรรมอัดแน่นและเวิร์คชอปมากมาย ตลอด 4 วัน (31 ตุลาคม - 3 พฤศจิกายน 2567) @ ฮอลล์ 6-8 เมืองทองธานี 
 
 นายนภินทร ศรีสรรพางค์ รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงพาณิชย์ เปิดเผยว่า วันนี้ (วันพฤหัสบดีที่ 31 ตุลาคม 2567) ได้มอบหมายให้ นางอรมน ทรัพย์ทวีธรรม อธิบดีกรมพัฒนาธุรกิจการค้า เป็นประธานเปิดงาน ‘แม็คโคร มหกรรมธุรกิจอาหารประเทศไทย ครั้งที่ 17’ ซึ่งจัดขึ้นภายใต้แนวคิด ‘THE NEW POSSIBLE ทุกสิ่งเป็นจริงได้’ โดย บริษัท ซีพี แอ๊กซ์ตร้า จำกัด (มหาชน) เพื่อส่งเสริมและพัฒนาศักยภาพผู้ประกอบการกลุ่มธุรกิจอาหารโฮเรก้า (HoReCa : Hotel, Restaurant, Catering) ให้มีความแข็งแกร่งและเติบโตอย่างยั่งยืน รวมทั้งผลักดันให้ประเทศไทยเป็นศูนย์กลางของธุรกิจโฮเรก้าในระดับเอเชีย สอดคล้องกับนโยบายของรัฐบาลด้านการส่งเสริมพัฒนาธุรกิจอาหารไทยให้เป็นที่รู้จักในระดับสากล โดยสนับสนุนการสร้างแบรนด์ การพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ และการขยายตลาดไปต่างประเทศ เป็นการตอกย้ำถึงความมุ่งมั่นของภาครัฐและภาคเอกชนในการสนับสนุนผู้ประกอบการไทยให้สามารถแข่งขันในตลาดโลกได้อย่างมีประสิทธิภาพ

การจัดงาน ‘แม็คโคร มหกรรมธุรกิจอาหารประเทศไทย ครั้งที่ 17’ เป็นอีกก้าวสำคัญในการพัฒนาอุตสาหกรรมอาหารของประทศไทย และเป็นเวทีสำคัญที่ช่วยส่งเสริม/สนับสนุนให้ผู้ประกอบการกลุ่มธุรกิจอาหารโฮเรก้าเข้าถึงแหล่งวัตถุดิบคุณภาพ เทคโนโลยีที่ทันสมัย และความรู้ที่เป็นประโยชน์ ซึ่งจะช่วยให้ผู้ประกอบการสามารถพัฒนาผลิตภัณฑ์ และบริการของตนเองให้มีความโดดเด่น ตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคได้อย่างตรงจุด รวมถึงก้าวสู่ความสำเร็จในระดับสากล โดยมีไฮไลท์สำคัญ และกิจกรรมที่น่าสนใจภายในงาน ดังนี้ 

• โซน Makro Pavilion ที่มาพร้อมกับสินค้านำเข้าจาก 25 ต่างประเทศทั่วโลก และกิจกรรมเวิร์กชอปให้ความรู้และเคล็ดลับการทำธุรกิจจากเชฟชื่อดัง 
• โซน Foodie Station พบกับการสาธิตโชว์ทำอาหารเมนูพิเศษจากเซเลบริตี้เชฟแถวหน้าของเมืองไทย
• โซน Makro PRO จัดกิจกรรมพิเศษจาก แอปพลิเคชัน ที่ตอบโจทย์ผู้ประกอบการครบวงจร 
• โซน Food Market รวมร้านสตรีทฟู้ดที่มีชื่อเสียง และโอกาสในการจับคู่ธุรกิจร้านอาหาร 
• เวทีกิจกรรม จัดเต็มทั้งสาระความบันเทิงตลอดทั้งวัน และเวทีการแข่งขันทำอาหาร ‘แม็คโคร โฮเรก้า ชาเลนจ์’ เพื่อค้นหาสุดยอดเชฟมืออาชีพและเชฟเยาวชนชิงเงินรางวัล พร้อมถ้วยรางวัลเกียรติยศ ซึ่งเป็นไฮไลต์สำคัญของงานนี้ 

โอกาสนี้ ขอเชิญชวนผู้ประกอบการ ผู้สนใจ และประชาชนทั่วไป เยี่ยมชมงานและเลือกซื้อสินค้าได้ที่งาน ‘แม็คโคร มหกรรมธุรกิจอาหารประเทศไทย ครั้งที่ 17’ ระหว่างวันที่ 31 ตุลาคม - 3 พฤศจิกายน 2567 ณ ฮอลล์ 6-8 เมืองทองธานี จ.นนทบุรี  

ปัจจุบัน (ข้อมูล ณ วันที่ 25 ตุลาคม 2567) กลุ่มธุรกิจโฮเรก้า (HoReCa) เป็นกลุ่มธุรกิจที่มีศักยภาพในการเติบโต โดยมีนิติบุคคลที่ดำเนินกิจการอยู่จำนวน 38,544 ราย แบ่งเป็นกลุ่มธุรกิจโรงแรม (Hotel) 11,952 ราย ธุรกิจร้านอาหาร (Restaurant) 25,926 ราย ธุรกิจบริการด้านจัดเลี้ยง (Catering) 666 ราย สร้างรายได้ตลอดปี 2566 รวม 652,329 ล้านบาท เพิ่มขึ้นจากปีก่อนหน้ากว่า 40% รมช.พณ.นภินทร กล่าวทิ้งท้าย